Ein schnell zubereiteter erster Gang, der garantiert allen Tischgästen schmecken wird.
Zutaten:
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Natives Olivenöl Extra
- Pfeffer (nach Bedarf)
- Salz (nach Bedarf)
- Fertige Miesmuschelsoße (Conero Food)
- Fertige Venusmuschelsoße (Conero Food)
- Petersilie (nach Bedarf)
- 300 g Spaghettoni
ZUBEREITUNG:
1) Öl, Knoblauch und fein gehackte Petersilie in eine beschichtete Pfanne geben. Alles für einige Sekunden bei schwacher bis mäßige Hitze leicht anbraten und bräunen lassen.
2) Die Miesmuschel- sowie die Venusmuschelsoße, gemahlenen Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen, und für circa 10 Minuten bei schwacher bis mäßige Hitze köcheln lassen. Setzen Sie den Kochvorgang fort, falls die Soße noch nicht stark genug eingedickt ist.
3) Die Nudeln in stark gesalzenem Wasser kochen. Kurz bevor Sie sie abtropfen lassen, nehmen Sie einige Löffel (oder eine Schöpfkelle) Kochwasser heraus und gießen es die Pfanne mit der Soße darin.
4) Sobald die Nudeln abgetropft sind, geben Sie sie in die andere Pfanne zur Soße und lassen Sie alles bei starker Hitze für einige Minuten köcheln. Achten Sie darauf, die Mischung häufig umzurühren.
5) Auf dem Teller anrichten und mit etwas frisch gehackter Petersilie garnieren.
